ベトナムの牛肉鍋

ホーチミンには冬がなく、12月になっても毎日30℃を越える日々が続いています。
日本の冬といえば熱々の鍋の季節でもありますが、常夏のホーチミンでも何故か鍋は人気料理のひとつです。

そんなベトナム鍋料理のひとつ、牛肉鍋のお店に行ってみました。
日本で牛肉の鍋といえばしゃぶしゃぶですが、ベトナムの牛肉鍋は普通に牛肉が炊き込んであります。
実はベトナムの牛肉は硬くて脂身が少ないため、あまり美味しくはありません。
肉を食べるなら豚か鶏がオススメなんですが、たまには牛肉でも…物は試しです。

しかしながら期待を裏切る美味さ！
今までベトナムの牛肉は避けてきたんですが、これは本当に美味しかった！
スープが美味いのか、牛肉が美味いのか。
うさぎやがオープンして一年以上経ち、いつもお客様をローカルなお店にお連れしますが、また食べに行くお店のバリエーションが増えました♪

ホーチミンの日本人ゲストハウス
兎家（うさぎや）ゲストハウス
usagiyah.com
LINE ID: usagiyah
ご予約、お問い合わせはLINEからでもOKです♪

#usagiyah #日本人宿 #ゲストハウス #ドミトリー #Guesthouse #ホーチミンゲストハウス #Vietnam #ホーチミン #hochiminh #バックパッカー #backpacker #girlstravel #タビジョ #バックパッカー女子 #一人旅 #旅行 #海外 #旅好きの人と繋がりたい #フォトジェニック #photgenic #インスタ映え #インスタジェニック #ベトナム料理 #ローカルレストラン #牛肉鍋 #ベトナム鍋料理 #鍋料理 #ベトナムの鍋