ベトナムはお米文化（もち米料理も美味しいよ）

ベトナム料理といえばフォーを一番最初に思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
ではそのフォーがお米でできていることを知っている人はどれくらいいます？？

ベトナム、とりわけ南部メコンデルタは一年で３回もお米がとれる米どころなのです。
細長いタイ米もあれば日本米も作っていますが、なんともち米も作っているんです！
お餅を食べる文化はないので、おこわのような食べ方をするのですが、知らない方も多いですね。

ここはうさぎやからほど近いところにあるレストランというより食堂に近いところ。
フォーも食べられますが、Xoi（ソイ）と呼ばれるおこわご飯も美味しいんです。
麺料理が多いベトナムですが、もちろんお米もたくさん食べますのでこんな料理もあるんですね。
もち米なのでとっても腹持ちがいい！
器が小さいのでこれで足りる？？って思ったんですが、思った以上におなか一杯になりますよ。
夕食より昼食の方がいいような気がしますね（夜に食べたらお腹がもたれてしまいました…）。

ベトナム語のメニューしかないですが、店員さんはちょっとだけ英語を話せます。
蒸した鶏肉との相性が抜群！
ぜひ一度お試しください(*’ω’*)

 

phở hạnh 65 lãn ông

 

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