早朝のフォー

朝五時のチェックアウトを見送ってから、清水くんと朝四時半からやってるという老舗のフォーのお店に。
ベトナム戦争以前からあるというこのお店、なんとオーナーは日本人だとか…。

お店に着いたのは午前五時半過ぎ。
なんでこんなに早く行ったかというと午前中しかここはやってなくて、朝食時間になるとすごい人で座れないらしい。
半信半疑で食べに来たけど………。

今までで食べたフォーの中で抜群に一番うまい！
お肉は柔らかく、スープはあっさりしててしっかりコクがある。

ハノイの有名店にも行ったけど、そこにも負けない美味しさでした！
早朝から出かけるのはちょっとしんどいけど、これなら早起きしてリピートしたいと思える一杯でした♪

ホーチミンの日本人ゲストハウス
兎家（うさぎや）ゲストハウス
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