先日食べ損ねたヤギの脳みそ鍋を食べにお客様と行ってきました！ (先日一緒に行ったお客様はすでにチェックアウト済みですが…笑) ヤギの脳みそというとかなりグロいですが、スープの具材としてかなり優秀です。 脳みそスープは濃厚 […]

毎日毎日ベトナム料理でも全然いいんですが、たまには違う料理が食べたくなります。 たまたま友達が台湾で食べてた魯肉飯をインスタで見つけ、無性に台湾料理が食べたくなって探してみました。 そしたらうさぎやから歩いて行ける距離に […]

お客様といつもの貝料理のお店に♪ 週に1度は通っているのではないかともっぱらの噂。 通う理由はもちろん美味しいからです。 いつもお客様とご一緒するんですが、みなさん大絶賛いただいています。 日本にはこんな貝料理のお店はな […]

お客様に誘われてデタム通りにあるスムージーのお店に行ってきました。 ベトナムではシントーという名前でいろんなスムージーが売っています。 ローカルなお店のスムージーは基本的に果物をひとつ選ぶんですが、ここはいろいろな果物や […]

お腹いっぱい食べたい！というお客様のリクエストで、うさぎやから歩いてすぐのBBQビュッフェに行きました。 ここのBBQビュッフェ、ひとり239,000VND(約1,200円)で無制限の食べ放題飲み放題なんです。 しかも焼 […]

うさぎやから歩いてすぐ。 なんともベトナムらしいローカルレストランがあります。 ここのレストラン、お店の敷地内にあるのは厨房だけ。 お客さんが食べるスペースは完全に歩道です。 当然歩道の横の道路はすごい数のバイクが行き来 […]

「変わったものが食べてみたい」 そんなお客様のご要望でまだ行ったことがないヤギ肉のお店に行きました。 ネット情報によるとこのお店ではヤギの脳みそ鍋が食べられるとか…。 しかーし、残念なことに今日は脳みそ売り切れ…(´；ω […]

うさぎやから歩いてすぐのところにめちゃめちゃ美味しいフォーのお店があります。 ガイドブックには載ってないけど、ホーチミン在住日本人は結構知ってる名店です。 ベトナムといえばフォーというイメージの方も多いと思いますが、フォ […]

ホーチミンにはチョロンと呼ばれる中華街があります。 中華街といっても横浜や神戸にある中華街と違って、かなり広いエリアが中華街と称されているんです。 歩いてまわるには広すぎる中華街ですが、隠れた中華料理の名店が多くあります […]